BOK: Köksalmanack 2026 - söt och smaskig inspiration från hela världen

Serie: Köksalmanack (del 93)

Antal sidor: 208

Utgivningsdatum: 2025-09-25

Förlag: Bokförlaget Semic

ISBN: 9789155273804

Vilken är den vanligaste repliken i hemmet? Kanske är det den eviga frågan: "Vad ska vi äta till middag?". Köksalmanack har som alltid svaret, varje dag, varje måltid, året runt. Klassiker blandas med nykomlingar, luncher, middagar, efterrätter, mellis-inspiration, maffiga drinkar, speciella dagar att fira ... allt finns här! Med många influenser från olika delar av världen.


Bland kändisarna som delar med sig av sina bästa tips återfinns SVT:s Malin Mendel, som delar med sig av sina bästa indiska tips. Januari får alltså en het, kryddig, färgrik start! Prova till exempel kardemummaglass med pistagesmak ...

Februari månad fokuserar på näringsriktig familjemat, fiskburgare med avocadokräm och kolapannacotta med hallonsås, medan mars månad inleds med en homage till "fössta tossdan i mass" som traditionsenligt ska firas med marsipantårta. Och så följer tips om hur man gör en tjusig portionsprinsessbakelse i glas. Det blir inte så mycket "massipan" men desto snyggare lager att beundra - innan tårtgafflarna åker ner i skapelsen. Sedan är det dags att avnjuta världens bröd på hemmaplan - och allt från chalka till pretzels står på menyn.

Vårvindar friska leka och viska ... April, april, din dumma sill ...?! Nej, sill är inte så dumt, och i april månad tar vi itu med fem nya fiskfavoriter. Maj månad highlightar hajpad choklad från Dubai och tips på goda, coola bakverk i springform. 

Sommartider, hej, hej ... Juni månad sätter gurkan i rampljuset, med olika gurksallader, och fortsätter sedan med läckra smårätter från Medelhavet. Juli månad bjuder på matlagningstips från ett båtkök, goda råd om hur maten håller bäst i sommarvärmen och fenomenal sommarmat à la Astrid Lindgren.

I augusti är vi tillbaka till vardagen igen, med vardagsvego och tillbaka-till-vardagen mellisar. I september bygger vi upp ett matförråd - om krisen skulle komma - med saker som vi faktiskt äter och tycker är goda. Och så besöker vi en nötodlare. I oktober blir det dags för rustikare mat och tips hur du kan näringsboosta din soppa och hur levande husmanskost gör en efterlängtad comeback.

I november skålar vi med mocktails - alltså alkoholfria cocktails - myser med novent, och avnjuter varma, frasiga favoriter till fördrinken. I december går vi all in med söt extravagans och kokar kola, bakar bullar med lingon och kola, gör chokladcheesecake med mintkolasås. Vad säger man? Gott nytt år! Hela året blir gott med hjälp av generösa planeringssidor med massor av plats för idéer och recept. 93 år med Köksalmanack. Still going strong.